Para comparar el precio de algo en diversos países hay que relacionar el precio de ese algo con el PIB pc de los países con los que se desea establecer la comparación. Bien. La carne en España, ¿es más cara o más barata que países de nuestro entorno?
El gráfico adjunto recoge, tomando como base 100 el precio medio de la carne en España y el PIB pc español, el precio de ese alimento y el PIB pc de varios países europeos.
Fuente: Elaboración propia a partir de: Precio carne: El País 22.08.2018. PIB pc: Eurostat.
La conclusión la tienen a la vista. Independientemente de que existen muchos tipos de carne y de que los precios varían de una parte a otra de un país, y de que el PIB pc es un indicador medio que al detalle puede significar poco, en Austria Dinamarca y Francia el precio medio de la carne supera el PIB pc en relación a los de España mientras que en Luxemburgo y Suiza sucede lo contrario.
El gráfico también muestra otras dos cosas. El nivel de PIB pc de esos países en relación a España y el precio medio de la carne en cada uno de ellos en comparación con el que tenemos en España.
Y también los dice lo que le va a costar a un español en relación a su PIB la carne en esos países: una exageración más.